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Para compartir – Ideal para empezar

  • ALITAS DEL EDÉN
    ALITAS DEL EDÉN 8,50€

    ALITAS DE AVE COCINADAS A BAJA TEMPERATURA Y RUSTIDAS CON EL FUEGO PURIFICADOR DEL HORNO PIRA

  • LOS TOTOPOS DE LA TIERRA
    LOS TOTOPOS DE LA TIERRA 13,50€

    TOTOPOS DE MAÍZ, FRUTO DEL GUACAMOLE, PICO DE GALLO, MANTO DE TRIPLE CREMA DE CHEDDAR Y DESMIGADO DE PICAÑA AHUMADA

  • LAS SAGRADAS BRAVAS THE OX
    LAS SAGRADAS BRAVAS THE OX 7,90€

    NUESTRA RECETA DE PATATAS BRAVAS, VENERADA POR LOS FIELES DEL TEMPLO

  • LAS RELIQUIAS DE VACA VIEJA
    LAS RELIQUIAS DE VACA VIEJA 3,20€

    CROQUETAS ARTESANALES NACIDAS DE LA ESENCIA Y MELOSIDAD DE LA VACA VIEJA (UD)

  • EL TACO DEL DESIERTO
    EL TACO DEL DESIERTO 8,00€

    DOS TACOS CRUJIENTES RELLENOS CON EL DESMIGADO CELESTIAL DE UN CHURRASCO DE LARGA COCCIÓN (2 UD)

  • FRIES CHEESE & BACON JAM
    FRIES CHEESE & BACON JAM 11,00€

    PATATAS CRUJIENTES, RÍO DE QUESO FUNDIDO, BENDICIÓN DEL BACON JAM, CRUNCH DE KIKOS Y POLVO DE PARMIGIANO

  • ENSALADA CÉSAR TRILOGÍA 12,50€

    TRILOGÍA DE LECHUGAS DE OÑATE, POLLO CRUNCH, PARMIGIANO, PICATOSTES, CHERRY, CÓCTEL DE FRUTAS Y FRUTOS SECOS Y LA UNCIÓN DE NUESTRA SALSA CÉSAR

Burgers

Para morirse – No te las pierdas

  • LA SAGRADA
    LA SAGRADA 12,50€

    SOLEMNE DISCO DE VACA Y BUEY 200 G, TENTACIÓN DE SALSA GOCHUJANG, TRIPLE CREMA DE CHEDDAR Y VELO SUPREMO DE CECINA PREMIUM

  • AURA
    AURA 15,50€

    DISCO DE VACA Y BUEY 180 G, MERMELADA DE PEPINILLOS, CHEDDAR ROJO, BACON CRUJIENTE Y CEBOLLA ROJA ENCURTIDA

  • EL ORIGEN
    EL ORIGEN 16,90€

    LA GÉNESIS DEL SABOR. DISCO DE VACA Y BUEY 200 G, CREMA DE BACON RUSTIDO, PROVOLONE AHUMADO, CRUJIDO DE GUANCIALE Y SALSA DE YEMA

  • HALO
    HALO 16,50€

    LA CORONA CELESTIAL. 2 X 100 G AL ESTILO FAST SMASH, CHEDDAR AMERICANO, CEBOLLA CRISPY, SALSA OX Y PAPADA A BAJA TEMPERATURA

  • THE OX BURGER
    THE OX BURGER 18,90€

    LA GRAN OBRA. PAN PRETZEL ARTESANAL, DISCO DE 200 G DE VACA Y BUEY, SANTA TRILOGÍA DE QUESOS, SALSA SECRETA BEMMY Y DESMIGADO DE BUEY GALLEGO

  • RITUAL
    RITUAL 19,50€

    RITO SAGRADO DOMINADO POR EL FUEGO Y LA BRASA. DISCO DE VACA Y BUEY 200 G, SALSA GOCHUJANG, NUESTRA MERMELADA TUTANOX Y HOT BACON GLACÉ AL BOURBON

  • LUXURIA
    LUXURIA 29,00€

    UN PECADO CARNAL. SUPREMA CARNE DE BUEY MADURADA 500 DÍAS, UNTUOSIDAD DEL QUESO MONTEREY JACK Y MOSTAZA ANTIGUA A LA DIJONESA

  • MIYAZAKI GYU
    MIYAZAKI GYU 42,00€

    LA OFRENDA MÁS PRECIADA. WAGYU JAPONÉS 100%, MAHONESA AHUMADA DE TRUFA SUAVE, PUREZA DEL EDAM BLANCO Y VELO DE PICAÑA DE BUEY MADURADA 200 DÍAS

  • SÁNDWICH HEREJE 13,90€

    LA ALTERNATIVA AL DOGMA. PAN CAMPESINO RÚSTICO, CRUJIENTE DE POLLO DORADO, CREAM CHEESE, DIJONESA, MIX DE LECHUGAS, TOMATE Y LOS ICÓNICOS PEPINILLOS OX

  • LA VEGGIE DEL HUERTO 9,00€

    LA OPCIÓN VERDE DE LA CREACIÓN. DISCO 100% VEGETAL, CHEDDAR FUNDIDO, LECHUGA FRESCA Y LA ALEGRÍA DE LA SALSA CRIOLLA

GUARNICIÓN

PRUEBA Y DISFRUTA – Indispensable

  • PATATAS FRITAS 2,50€

LOS MILAGROS

Grandes cortes – Proporciones bíblicas para compartir

  • CHULETA DE LOMO BAJO NACIONAL 60,00€

    PIEZA SELECCIONADA DE 800-900 G CON MADURACIÓN DE 45 A 60 DÍAS PARA ALCANZAR LA GLORIA. SERVIDA CON LA OFRENDA DE PATATAS Y PIMIENTOS DE PADRÓN

  • EL GRAN CACHOPO DE BUEY NACIONAL 45,00€

    COLOSO DE 1 KG DE PURO BUEY NACIONAL, BENDECIDO EN SU INTERIOR CON CECINA SELECCIONADA Y QUESO AHUMADO FUNDENTE. CON PATATAS Y PIMIENTOS

LOS QUERUBINES

Para LOS MÁS PEQUEÑOS

  • BURGER BAUTISMO 9,50€

    DISCO DE CARNE SELECCIONADA DE 120 G BIEN HECHA, LA SENCILLEZ DEL CHEDDAR, KÉTCHUP ARTESANAL CASERO Y PATATAS FRITAS CRUJIENTES

POSTRES

Para ACABAR BIEN – IRRESISTIBLES