TheOx Burger
El templo, donde el fuego
es sagrado Y la carne
un rito
Antes de que el hombre escribiera su historia, ya existían el fuego, la tierra y el buey. Fuerza y paciencia. Poder y calma. Dos fuerzas opuestas que en realidad son una.El buey no era solo un animal. Era el guardián de la tierra, el protector del equilibrio. En Galicia, pastaba libre hasta ser seleccionado entre los mejores.
No era solo ganado, era parte del alma de la tierra. Pero el hombre olvidó. Olvidó el valor del buey, lo convirtió en carne ordinaria, lo alejó del fuego sagrado.Hasta que el templo fue construido.
BEST Burgers
①
Aura
Disco de vaca y buey de 200g, mermelada de pepinillos, cheddar rojo, bacon crujiente y cebolla roja encurtida.
②
El Origen
Disco de vaca y buey de 200g, crema de bacon rústico, queso provolone ahumado, crunch de papada y salsa de yema de huevo.
③
El Halo
dos discos de vaca y buey 100g smash, cheddar americano, cebolla crispy, salsa ox y papada a baja temperatura.
④
The Ox
Pan pretzel, disco de 200 gramos de vaca y buey, trilogía de quesos, nuestra salsa bemmy y desmigado de buey gallego.
⑤
Luxuria
Carne de buey 500 días, queso jack Monterrey y salsa dijonesa antigua
⑥
RITUAL
Disco de vaca y buey 200 gr, salsa bull, queso cheddar y bacon jam al bourbon
⑦
MIYAZAKI
miyasaki gyu carne 100% de wagyu japonés, mahonesa ahumada de trufa suave, queso edam blanco y velo de picaña de buey madurado 200 dias
⑧
el Sacrificio
Carne de vaca y buey de 200g, queso jack monterrey, salsa gochujang, mermelada de tuetanox, fat bacon salat en textura
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